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AQUINENSE BRESIL Il y a 4 produits.

AQUINENSE BRESIL

La coopérative COOPERLAM située dans la région de São Tomás de Aquino au Sud Est du Brésil réunit de nombreux petits producteurs de café. 

Leur terroir compte près de 300 000 pieds de café dans les montagnes du  Minas Gerais appelée « Mogiana Paulista » une des plus réputées pour la qualité de ses plantations de café. Les variétés cultivées sont Catuai 99, Catucai, Mundo Novo et Bourbon. La production familiale seule est d’environ 4000 sacs de café par an, et le groupement torréfie en moyenne 50 000 sacs de café (2500 tonnes) par an.

Les Cafés Aquinense sont exclusivement originaires du Brésil, sans être mélangés avec des cafés d'autres provenances. Focalisés sur l'amélioration des cultures, ces petits producteurs sont soucieux de récolter les fruits à pleine maturité et utilisent un mode de production par séchage traditionnel.

Torréfié au Brésil à l'ancienne (très peu grillé), sans aucun apport, et conditionné sur place, ce café pur arabica est suave et aromatique, très doux, sans amertume et offre une belle longueur en bouche, caractéristique idéale du bon café brésilien. En achetant ce produit, vous profitez d'un produit issu d'une exploitation exclusive, importé par Cozil, partenaire de MAPALGA.